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Madrid, la capital de la gastronomía

Cada una de las ciudades que componen España tienen sus propias características; Granada, por ejemplo, es conocida por sus famosas tapas. San Sebastián, es una ciudad donde hacen sus creaciones culinarias los mejores chefs. Galicia, conocida por su buen marisco pero es que…Madrid, aparte de ser la capital de España, es la capital de la gastronomía, donde un mayor volumen de restaurantes de diferentes tipos se concentra.

Ahora mismo estareis pensando: “Si, por que es la capital de España y tiene un mayor volumen poblacional” Pero esto no es así, Madrid es capital gastronómica por diversidad de ofertas, buena representación de las comidas nacionales e internacionales y la abundancia de tiendas de mercado y gourmet.

Te contamos 3 lugares que tu paladar no se puede perder.

 

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RESTAURANTE AMAZÓNICO

Si tu prespuesto para disfrutar de un buen manjar es un poco más elevado, te recomendamos uuna serie de restaurantes que no te puedes perder si vienes de visita a Madrid.

La cabeza que está al frente de todos ellos recibe el nombre de Sandro y prácticamente tiene una calle propia en el exclusivo barrio de Salamanca: “Sandro Street” o Calle Jorge Juan. Este gran conocido chef (que se define como un calamar gigante) brasileño cuenta ya con más de 4 restaurantes en la capital.

Periódico digital Expansión

Del primero que vamos a hablar es AMAZÓNICO, uno de los últimos restaurantes que se ha añadido a la lista de Sandro. El chef afirma que su intención era hacer un restaurante fresco donde la música esté muy presente durante toda la velada, además este restaurante te traslada al amazonas, al interior de la selva más salvaje.

Página web Amazónico

La propuesta gastronómica se inspira en la cocina tropical, asiática y mediterránea, con referencias a la gastronomía brasileña, país de origen de nuestro chef Sandro Silva. Sus diferentes ambientes permiten disfrutar del restaurante en cualquier momento del día, ya sea con un almuerzo ligero, un tapeo en la barra, saboreando sus cocteles o con una cena reposada.

Lo que más nos gusta de este restaurante es algo que no todos tienen…¡un club de Jazz! situado en la planta baja del restaurante, conjuga el espíritu sensual del restaurante con una propuesta musical que es de buenísima calidad, eso sí….todo esto acompañado de un maravilloso cocktel. ¿Apetece verdad?

 

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MATTEO

-el auténtico restaurante italiano-

Matteo es un restaurante italiano que te transportará a Roma una vez hayas probado sus platos. Lo que nos encanta de este “restaurante” es que ¡¡¡está dentro de un mercado!!! Exacto, puedes ir al mercado a comprar fruta y verdura y ya de paso comerte una burrata o una pasta al ragú, ¿suena apetitoso, cierto?

El entrante más recomendable es la burrata de queso acompañada de tomates secos. ¿Por qué es lo más recomendable? La traen desde la Toscana diariamente para que mantenga su frescura. Otro entrante recomendado son los raviolis de trufa (Ñaaaaammm!)

Como platos principales recomendamos la lasagna o la  berenjena a la parmigiana.

Todos los ingredientes son frescos y del mismo mercado en el que se encuentra el restaurante, muchos otros, los traen desde Italia. Además, para producir la pasta utilizan una mezcla de harinas BIO que les llegan desde la misma Italia.

Artesanía y autenticidad de sabor Italiano es el concepto base de este negocio.

 

Recomendamos llamar previamente para reservar ya que, solo cuentan con 11 mesas. Como información relevante comentar que todos los platos se pueden resevar, encargar y llevar preparados a casa o degustarlos en el restaurante. Es super cómodo si no te apetece cocinar en casa o en una de nuestras viviendas.

Teléfono de contacto: 912306816

Horario de cocina: L-V 13:00/15:30   S 12:30/14:00

 

EL JARDÍN SECRETO

-Salvador Bachiller-


Este encantador espacio es perfecto para hacer una parada de “relax” por el camino. Por su ubicación (cerca de la famosa calle Gran Vía) es ideal para hacer shopping y después tomar un delicioso dulce en “El Jardín Secreto” rodeado de plantas y paz.

Nos encanta este lugar porque nunca te imaginas que dentro de una tienda como la de Salvador Bachiller pueda haber un lugar repleto de naturaleza y buen ambiente; si, en la última planta de la tienda se situa este “lugar escondido” pero que ya os hemos descubierto.

Lo que más recomendamos son los dulces, infusiones o tés y los brunchs (perfectos para un domingo un poco más lazy) Toma nota que dentro de este jardín secreto TODO es instagramizable y pineable porque cada detalle está cuidado con el máximo esmero y atención…desde la vajilla (propia de Salvador Bachiller)  hasta cada una de las lámparas y flores.

Salvador Bachiller cuenta con 3 Gastro-Bar y 1 VIP Lounge repartidos por Madrid. ¿A cuál te apetecería ir? Mira aquí.

 

¡Gracias por leernos un día más!

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